{"id":7929,"date":"2026-03-05T09:46:15","date_gmt":"2026-03-05T08:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/pms.ph-tirol.at\/?p=7929"},"modified":"2026-03-05T09:46:15","modified_gmt":"2026-03-05T08:46:15","slug":"%f0%9f%8c%be-vom-korn-zum-brot-die-1m-entdeckt-das-geheimnis-des-vollkorns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pms.ph-tirol.at\/en\/%f0%9f%8c%be-vom-korn-zum-brot-die-1m-entdeckt-das-geheimnis-des-vollkorns\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf3e Vom Korn zum Brot \u2013 Die 1m entdeckt das Geheimnis des Vollkorns"},"content":{"rendered":"

Ein spannender Schulnachmittag f\u00fchrte die Klasse 1m auf den Pungghof, den Bauernhof der Familie Strasser in Absam. Unter dem Motto \u201eVom Korn zum Brot\u201c<\/strong> tauchten die Sch\u00fcler:innen in die faszinierende Welt des Getreides ein.<\/p>\n

Gleich zu Beginn lernten die Kinder verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel kennen. Sie ordneten K\u00f6rner Getreidepflanzen zu, erkannten Unterschiede und erfuhren, wie ein Getreidekorn aufgebaut ist \u2013 von der sch\u00fctzenden Schale \u00fcber den nahrhaften Mehlk\u00f6rper bis hin zum Keimling, aus dem neues Leben entsteht.<\/p>\n

Auf Feldern des Hofes wird Getreide angebaut, gepflegt und schlie\u00dflich geerntet. Die Sch\u00fcler:innen staunten, wie viel Arbeit und Wissen n\u00f6tig sind, bis aus einem kleinen Korn wertvolles Mehl wird.<\/p>\n

Ein besonderes Highlight war das gemeinsame Brotbacken. Mit Begeisterung kneteten die Kinder den Teig und beobachteten gespannt, wie daraus duftende Laibe entstanden. Ganz nebenbei erfuhren sie, warum Vollkornbrot besonders gesund ist: Es liefert wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, st\u00e4rkt unseren K\u00f6rper und unterst\u00fctzt sogar die Konzentration und Leistungsf\u00e4higkeit.<\/p>\n

Am Ende der Exkursion war klar: Brot ist nicht gleich Brot \u2013 und hinter jedem Laib steckt eine spannende Reise vom Feld bis in den Mund. Der Besuch auf dem Pungghof war f\u00fcr die 1m nicht nur lehrreich, sondern auch ein Erlebnis, das allen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Wir danken der Familie Strasser f\u00fcr die Gastfreundschaft und besonders B\u00e4urin Johanna f\u00fcr gemeinsame Zeit.\ud83c\udf3e\ud83c\udf5e<\/p>\n<\/div>

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\"Michaela<\/div><\/div>
Michaela Schmolm\u00fcller<\/span><\/span><\/div><\/div>
\u201eDas gr\u00f6\u00dfte Ziel von Bildung ist nicht Wissen, sondern die F\u00e4higkeit, eigen-verantwortlich zu denken und zu handeln.\u201c<\/p>\n

Michaela Schmolm\u00fcller begleitet Sch\u00fcler:innen und Studierende ein St\u00fcck ihres Bildungswegs mit dem Fokus auf die ganzheitliche Wahrnehmung ihrer Potenziale und Interessen, der Entwicklung von demokratischen Werte-Haltungen und der St\u00e4rkung ihrer Kompetenzen in Kommunikation und Teamwork.
\nIhre fachlichen Schwerpunkte sind Englisch, Biologie und Umweltbildung, Geschichte und Politische Bildung, Kunst und Gestaltung, Religion katholisch, Soziales Lernen und Schulentwicklung.\u201c<\/div>

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