Ein spannender Schulnachmittag führte die Klasse 1m auf den Pungghof, den Bauernhof der Familie Strasser in Absam. Unter dem Motto „Vom Korn zum Brot“ tauchten die Schüler:innen in die faszinierende Welt des Getreides ein.
Gleich zu Beginn lernten die Kinder verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel kennen. Sie ordneten Körner Getreidepflanzen zu, erkannten Unterschiede und erfuhren, wie ein Getreidekorn aufgebaut ist – von der schützenden Schale über den nahrhaften Mehlkörper bis hin zum Keimling, aus dem neues Leben entsteht.
Auf Feldern des Hofes wird Getreide angebaut, gepflegt und schließlich geerntet. Die Schüler:innen staunten, wie viel Arbeit und Wissen nötig sind, bis aus einem kleinen Korn wertvolles Mehl wird.
Ein besonderes Highlight war das gemeinsame Brotbacken. Mit Begeisterung kneteten die Kinder den Teig und beobachteten gespannt, wie daraus duftende Laibe entstanden. Ganz nebenbei erfuhren sie, warum Vollkornbrot besonders gesund ist: Es liefert wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, stärkt unseren Körper und unterstützt sogar die Konzentration und Leistungsfähigkeit.
Am Ende der Exkursion war klar: Brot ist nicht gleich Brot – und hinter jedem Laib steckt eine spannende Reise vom Feld bis in den Mund. Der Besuch auf dem Pungghof war für die 1m nicht nur lehrreich, sondern auch ein Erlebnis, das allen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Wir danken der Familie Strasser für die Gastfreundschaft und besonders Bäurin Johanna für gemeinsame Zeit.🌾🍞
Michaela Schmolmüller begleitet Schüler:innen und Studierende ein Stück ihres Bildungswegs mit dem Fokus auf die ganzheitliche Wahrnehmung ihrer Potenziale und Interessen, der Entwicklung von demokratischen Werte-Haltungen und der Stärkung ihrer Kompetenzen in Kommunikation und Teamwork.
Ihre fachlichen Schwerpunkte sind Englisch, Biologie und Umweltbildung, Geschichte und Politische Bildung, Kunst und Gestaltung, Religion katholisch, Soziales Lernen und Schulentwicklung.“
